| 350 g | de fromage vacherin / gruyère |
| 2 | gousses d'ail |
| poivre du moulin |
| herbes de Provence |
| 2 dl | de vin blanc |
| 2 cc | maïzena |
| concentré de tomate |
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Mettre à cuire les tomates avec l'ail pressé, poivre, herbes.
Ensuite, ajouter le fromage, laisser fondre puis ajouter le fin blanc et la maïzena et rajouter un peu de concentré de tomate. |