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Brownies

200 gde chocolat noire crémant
2œufs
150 gde sucre
1pincée de sel
100 gde noix grossièrement hachées
75 gde farine
Quantité : 25 pièces
Durée : cuisson 20 min.
Faire fondre la margarine ou le beurre dans une petite casserole, ajouter le chocolat coupé en morceaux et, quand il a fondu, laisser légèrement refroidir.
Mettre les œufs dans une terrine avec le sucre et le sel et travailler le tout en appareil blanchâtre.
Ajouter le chocolat fondu, mélanger, incorporer les noix, puis la farine.
Remplir un moule carré graissé et fariné et lisser la surface.
Mettre au four préchauffé 20 min. La pâte doit rester moelleuse au cœur.