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Laisser mijoter à couvert pendant 20 min. Les sortir de la poêle. Hacher les oignons et les champignons en 4. Faire suer le tout dans le fond de cuisson du poulet. Mouiller avec le vin et 1 dl d'eau, ajouter le concentré de tomate et porter à ébullition. Ajouter la demi crème pour sauces, porter à ébullition. Assaisonner avec le sel, poivre et paprika, remettre les pilons dans la sauce pour les réchauffer. |