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Faire chauffer le beurre dans une casserole et faire revenir les oignons hachés. Ajouter les champignons émincés. Arroser avec le bouillon et la crème, porter à ébullition, baisser le feu, cuire env. 15 min. à feux doux, réduire la sauce. Ajouter le saumon et assaisonner avec le sel et le poivre. |