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Faire cuire les pâte à l'eau salée. Al Dente. Dans un grand bol verser la crème, le reste de beurre, le fromage frais rapé, les œufs, le sucre et le jus de citron. Saler légèrement et poivrer généreusement. Battre au fouet électrique, à vitesse moyenne, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Vérifier l'assaisonnement. Ajouter les pâtes cuites et égouttées à la préparation. Mélanger rapidement puis verser dans le moule beurré. Mettre au four 25 min. Le dessus doit être bien doré. |