| 1 cs | d'huile de noix |
| 50 ml | de lait |
| 150 ml | de yoghurt naturel |
| 2 cs | de jus de citron |
| 1 cs | de purée de tomate |
| 2 cs | feuilles de coriandre hachées |
| 4 | grandes gousses d'ail |
| 1 à 4 | piments rouge émincés |
| 2 cc | de paprika |
| 2 cc | de garam masala |
| 1 cs | de cumin en poudre |
| 1/2 cs | de curcuma |
| 1 cc | de sel |
|
| Quantité : | 4 personnes | | Durée : | 30 min. |
Bien mélanger tous les ingrédient à l'exception du poulet dans un bolle non métallic.
Ajouter le poulet et bien mélanger.
Laisser mariner le tout dans le frigo pour 24h si le poulet est frais. Moins si le poulet est décongelé.
Mettre en brochette et faire cuire dans un four tandor ou à la broche. |