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Chauffer l'huile dans un wok et ajouter les onions hachés, après 2 min. ajouter l'ail jusqu'à ce qu'ils brunisseunt. Ajouter la pâte de curry et de tandori et bien mélanger. Ajouter un peu d'eau. Ajouter le poulet Tikka cuit et faire chauffer 2 minutes. Ajouter les tomates, le vinaigre, la purée de tomate concentrée et les piments. Faire mijoter 5 minutes. Si besoin ajouter de l'eau. Ajouter la crème, le garam masala et le coriandre haché et laisser mijoter quelques minutes. |