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Faire chauffer l'huile et y mettre 2 oignons decoupés en lamelles, 5 belles tomates hachées, 2 gousses d'ail ecrasés, du sel, du poivre, les épices. Cuire pendant 5 minutes. Ajouter les crevettes, plus un verre d'eau. Laisser cuire pendant 15 minutes. Ajouter l'armagnac, flaber, ajouter la crème et servir. |