6 cs | d'huile |
2 | gros onions |
2 | gousses d'ail |
| un peut de gingembre |
1 | branche de thym |
2 | pincée de curcuma |
3 dl | de purée de tomate |
3 | pincée de sel |
| poivre |
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Quantité : | 5 personnes | Durée : | prép. 40 min. cuisson 30 min. |
Couper le poulet en morceaux et les faire dorer dans une cocotte avec l'huile.
Ajouter les oignons et les fare roussir, mettre ensuite l'ail et le gingembre écrasé.
Ajouter les tomates et le thym, colorer avec le curcuma. Saler.
Mettre en peu d'eau et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
Accompagner avec du riz |