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Cari de poulet

6 csd'huile
2gros onions
2gousses d'ail
un peut de gingembre
1branche de thym
2pincée de curcuma
3 dlde purée de tomate
3pincée de sel
poivre
Quantité : 5 personnes
Durée : prép. 40 min. cuisson 30 min.
Couper le poulet en morceaux et les faire dorer dans une cocotte avec l'huile.

Ajouter les oignons et les fare roussir, mettre ensuite l'ail et le gingembre écrasé.

Ajouter les tomates et le thym, colorer avec le curcuma. Saler.

Mettre en peu d'eau et laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.

Accompagner avec du riz